【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラーメン魁力屋　中川店



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中川区



【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時～24時



【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なし



【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　？



【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　特製醤油味玉ラーメン



【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　750円



【2019年合計金額】　　　　　　　　　　　　　　　　　59710円



【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油



【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中細麺ストレート



【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　65点



【感想】



2019年69軒目。京都に本店が有る〝ラーメン魁力屋　中川店〟。メニュー構成やラーメンは〝来来



亭〟に似ているけど何か関係が有るのだろうか?基本となるのは、鶏ガラベース（背脂）の醤油。京都



のラーメンは味が濃いと言われている通り、来来亭よりも醤油が少し強い気もしました。この味の濃さ



は九条ネギの甘みを引き立たせる為ですが、通常だと少しネギが少ないので、卓上に置かれている



ネギを追加する。そして、醤油の濃さを背脂の甘みとコクが更に引き立てる。麺は、〝中細麺ストレー



ト〟。チャーシュー・メンマ・九条ネギ。薄切りのチャーシューが数枚入っていて、薄切りですが、スー



プが良く染み込んでいて中々の美味さ。



ラーメンの上から背脂をチャッチャと落として、丼に白雪の様に漂う〝背脂チャッチャ系〟。この背脂



は余り多くなく脂っこさも控え目で、スープに仄かな甘さを加える。来来亭より好みかな?