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正直初めて食べた時はよく分からなかった。2回目から味のコンセプトが理解でき、通ってもう4年目になる。
確かに私語は多いかも・・・。店員の移り変わりは結構激しい?
男性店員はいつも接客が悪いが、女性店員はみんな接客がいい印象。
3年前くらいにとても綺麗な人が務めてました。宮井店長、服部オーナーの服部通信にはモデルだったと書いてあった。
普通のラーメンは麺が中太で、ストレートなので、スープがからみずらく、また喉越し、歯ごたえもあまりよくないので、おすすめはしません。すべてのメニューを食べたが、やっぱりここはつけ麺かジューシーつけ麺が推し。薫り味たまは何とも不思議な味。
とにかく、他の店には絶対に無い味なので、正統派のコメントはしづらいけど、とにかく私は服部の味が好きです。

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