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「スパイスパクチー」@スパイス・ラー麺 卍力 秋葉原店の写真超個性的なラーメン。本店は2年ほど、ご無沙汰だったので、アキバの2号店は大歓迎。スパイスラーメンというと、ほぼ100%カレーになる。しかし、ここはカレー感はなく、文句なくスパイシー。

 スパイシーさが前に出るばかりではなく、きっちりタレ、ダシが生きている。タレは醤油のような味わいだが、これはみそという。味わっているだけでも楽しい。そして、ちょっぴり苦いスパイス。それも単調ではなく複雑だ。多分、こんなスープは他にないだろう。連食だったので遠慮したが、ライスはベストパートナーだと思う。

 パクチーは相性がいいというか、相性が良すぎる。これは是非ものなのだが、150円プラスなら、もう少し量を増やしてほしいものだ。不満は、このくらい。チャーシューは大きく、お得。再訪というより、常用は間違いない。

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