油そば専門店ということで、基本の油そばを大盛りで注文。辛いのもあるようですが、先人の方々のレビューを拝見するに、タレや香辛料ではなく、具で辛くするようなので、基本の油そばにしてみました。先客がお一人いましたが、器が小さめでこれがおそらくノーマルの量なのでしょう。女性には丁度良さそうですが、足りないことは目に見えていたので、大盛りにもしてみました。

実食。開花楼製のコシのあるモッチリした麺がいいですね。開花楼といっても色んな麺があるのでしょうが、このタイプの極太モッチリ麺はまだまだトレンドの中心を捉えた食べ応えがあります。タレはしょっぱさを抑えた丸みのある味。これが極太麺に合うのかは微妙ですが、上品さが感じられます。具は水菜、メンマ、刻みザーサイ、刻みチャーシュー。取り立てて特徴はありませんが、ジャンク度を抑えた食べやすい構成に思えました。

全体的にわりと上品な和風油そば、といった印象。和風という言葉はいささかしっくりこないような気もしますが、どことなく日本料理のような育ちの良さを感じました。特別不満に思うこともありませんでしたが、欲を言えば、タレボトルがあっても良かったかも。あとセルフにんにくとかｗ またふいに食べたくなることがあれば、このお店の人の勝ちなのでしょうが、さてどうでしょう。しばらく待って自分の身体に聞きたいと思います。ごちそーさまでした。