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2019/8/10 昼和歌山県を後にし、奈良県へ突入。No.1と評されるこちらへ。こちらは、千葉県のROZEO出身だっけか。無茶苦茶な炎天下の中、少し外待ちを経て中へ。カウンター一番右に座ってから「鶏つけ麺」をオーダー。■つけ汁ややとろみのある鶏白湯スープ鶏の旨味をよく感じるもので、やや甘めのテイスト。おそらくカエシのブレンドというかバランスがめちゃくちゃ秀逸。■麺平べったいつるんとした冷麦ライクな麺。これがなかなかつけ汁にマッチしてるんですよ。■具材チャーシュー、かいわれ、ねぎなど。チャーシューは御覧のとおりのレアタイプ。いまとなっては、そういえば鶏白湯って流行ってたよねとなってしまうんだけど、そんなことを感じさせない美味さがここにありました。めっちゃ暑かったけど、満足。この後は東大寺を見学。びっしょりの汗を流してから、島根まで移動なのだ。
なんばさん
maroto
くみちょう
Ra麺@答えくん
ramen48nagano
和歌山県を後にし、奈良県へ突入。
No.1と評されるこちらへ。
こちらは、千葉県のROZEO出身だっけか。
無茶苦茶な炎天下の中、少し外待ちを経て中へ。
カウンター一番右に座ってから「鶏つけ麺」をオーダー。
■つけ汁
ややとろみのある鶏白湯スープ
鶏の旨味をよく感じるもので、やや甘めのテイスト。
おそらくカエシのブレンドというかバランスがめちゃくちゃ秀逸。
■麺
平べったいつるんとした冷麦ライクな麺。
これがなかなかつけ汁にマッチしてるんですよ。
■具材
チャーシュー、かいわれ、ねぎなど。
チャーシューは御覧のとおりのレアタイプ。
いまとなっては、そういえば鶏白湯って流行ってたよねとなってしまうんだけど、
そんなことを感じさせない美味さがここにありました。
めっちゃ暑かったけど、満足。
この後は東大寺を見学。
びっしょりの汗を流してから、島根まで移動なのだ。