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「にぼし塩ラーメン」@名代にぼしラーメン時代屋 保谷駅前店の写真2019年8月20日

表面に若干背脂の浮いたらーめんで煮干しらーめんっぽくないです。スープは煮干しらーめんとは思えないほど煮干しが弱くなっています。魚介っぽさは若干ありますが旨味としてはかなり弱く残念です。その分クセもないので食べやすいと言えば食べやすいです。麺は細麺と太麺から選択する事ができ太麺にしました。中太縮れ麺でスープとの絡みはいまいちで残念です。チャーシューは煮豚でほどよい味付けでまあまあです。メンマは味が濃いものでこちらもまあまあです。

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