８月２０日　１３：３０訪問
先客４名、食券機前で迷い並も大盛りも同額ですので
油そば塩大を購入し、カウンターに食券を置き着席です

キッチンを眺めながら待ちます
毎回麺のゆで加減を確認したり、チャーシューを炙ったり
盛り付けも丁寧にされていました

しばらくして着丼
具は、万能ネギ、ノリ、ナルト、チャーシュー１枚と
丼の淵に梅肉があります

以前いただきた背脂醤油はタレが大量にあった気がしますが
今回の塩はタレらしきものは麺に絡んでおり、ほぼありません

底から良く混ぜてお召し上がりくださいとの事ですので
よく混ぜていただきます

塩見はあるのですが味がボケた感じです

梅肉を部分的に混ぜていただいてみました
梅肉の酸味とマッチしてさっぱり美味しいです

ＰＯＰにあるお勧めの、ニンニク、カツオ、マヨ、ＢＰをいろいろ組み合わせを試し
私の好みはニンニク、カツオ、マヨで、ジャンクな感じに仕上げてみました

チャーシューは塩見ははっきりしているのですが
トロトロではなく、噛みごたえが結構あり好みではありませんでした

以前にいただいた背脂醤油よりは好みでしたが
チャーシューがもうちょっとＰＯＰどおり
トロトロに仕上がればと思います
ごちそうさま