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「みそ中華そば¥680」@中華そば 田中屋の写真本年234杯目。

再訪にて、気になる「みそ中華そば¥680」ぉ。

汁たっぷりの着ドーン!!
チャーシュー多くね( ´-ω-)σw
ニンニク、刻み玉ねぎ、もやしの炒め煮スープ。
炒め油が回るので、醤油よりもラーメンらしい塩梅。
味噌タレゎ自家製かな!?ストレートに味噌が感じれる昭和なタイプ。

やはり、製麺所なのにハイレベルな手打ち風の麺。
意外と市内でも製麺所が多いので、どこなんでしょう…!?
規模からすると、五十嵐製麺が最大ですかね。

デフォなのに4枚も載るチャーシュー…流石に間違いでしょう^^;
肉感じる旨味で、控えめなスープの旨味補完がなされます♪
1袋分のもやし、刻み玉ねぎ、ニンニクがクタクタに煮込まれ、この水分の分だけ水位が上がってますね。
別途で自家製の辛味噌が供されますが、馬刺しの味噌と同様に、ニンニクが効いているのでパスw

かなり破壊力ある物量、G系ぉ食べた様な腹パンdeath!
相変わらず、価格満足度も破格!
チャーシューによる旨味推移が味わえる「醤油」、ガッツリ食べたい「味噌」と使い分け出来ますね!
会津らしい接客も◎
いつまで味わえるのか…会津若松で通いたい良店☆彡

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