ぬこ＠横浜
バーミヤン 品川グランドコモンズ店の他のレビュー
75点
75点
泉
コメント
こんばんは。
けっこう辛そう！！
辛いのダメな人には無理でしょうね(笑)
うが | 2019年8月22日 18:56こんにちは！
＞こういう麺はある意味、バーミヤンのようなチェーン店には良く合っているともいえる
期間限定的に提供が良い？かもですね〜
しかし次から次へと、商品開発チームは凄い(笑)ですね
eddie | 2019年8月22日 18:57中華ファミレスもなかなかレベルの高い一杯を提供してくれますね。
こんな魅力的なメニューがあるのなら、久しぶりにバーミヤンに行って見たいと思えますね。
人類兼麺類 | 2019年8月22日 19:25バーミヤン・・・こんなことやるのか！
広島系を消費化とは激しく見直しました！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年8月22日 20:09うがさん、こんにちは。
＞辛いのダメな人には無理でしょうね(笑)
鬼辛でも、中本の冷やし味噌とかに比べればだいぶ穏やかだと思うので
鬼辛指定しなければ、たぶんピリ辛くらいじゃないかなーと思います。
eddieさん、こんにちは。
＞期間限定的に提供が良い？かもですね〜
フェアメニューは他にも数種類だしてますし、こういうのはチェーンの強みかもしれません。
スープ麺だとどうしても、専門店と比較して微妙な感じになりやすいですが、
こういうつけ麺系・まぜ麺系は向いている気がします。
人類兼麺類さん、こんにちは。
＞久しぶりにバーミヤンに行って見たいと思えますね。
以前の中本インスパイアな一杯も良かったですけど、
こういうご当地つけ麺系も面白いですね。
相模原エリアにも点在しているので機会があればぜひ。
とまそん＠ラーメン食べて詠いますさん、こんにちは。
＞バーミヤン・・・こんなことやるのか！
バーミヤンのご当地麺系フェア、たまに面白いの出してくれるから
やっぱりチェックしちゃうんですよねー。
ぬこ＠横浜 | 2019年8月22日 20:22ぬこさんこんばんは。
こんな魅力的なつけ麺があるなら久々に行ってみたくなりました。
ファミレス侮れませんね。
ひらっぺ | 2019年8月22日 21:57ひらっぺさん、こんにちは。
＞こんな魅力的なつけ麺があるなら久々に行ってみたくなりました。
こういう企画を通年でやってくれるのが、資本系ファミレスの強いところですよね～
ぬこ＠横浜 | 2019年8月23日 05:53こんばんは。
へぇ～、バーミヤンで「広島つけ麺」やってんですね。
その昔、「広島つけ麺」食いたさに東京に出た時に「広島つけ麺 ぶちうま」で食ったんですが、
なかなか美味かった。食ってみたいけどバーミヤンが近くに無いので残念です、、、
チャーチル・クロコダイル | 2019年8月23日 19:45ぬこさん、
特盛・鬼辛と極端に行きましたが、もう少し控えめに行けば、結構バランスの取れた一杯かもしれないですね。
まなけん | 2019年8月23日 21:05こんばんは。
バーミヤンはチェーン店ということで
ずっと敬遠していたのですが、
最近訪問して見方を変えました。
チャンスあったら「広島辛つけ麺」食べてみますね。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2019年8月23日 23:45ぬこさん、こんにちは〜
広島つけ麺なんてあるんですね知らなかった。
辛い物好きな俺は食べてみたいが、近くにないんだよなぁ…
ゴブリン | 2019年8月24日 08:37チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
＞食ってみたいけどバーミヤンが近くに無いので残念です、、、
長野県、広いですからね～。
しかも何故か、松本エリアにはないんですね・・・
まなけんさん、こんにちは。
＞特盛・鬼辛と極端に行きましたが、もう少し控えめに行けば、結構バランスの取れた一杯
久々に広島辛つけ麺を見たので、ちょっとはしゃいじゃいましたｗ
特盛はやりすぎでしたが、鬼辛指定は自分にはちょうど良かったです。
尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんにちは。
＞最近訪問して見方を変えました。
意外とフェアメニューには面白いものもあるので、たまに行くのはありですね。
ゴブリンさん、こんにちは。
＞広島つけ麺なんてあるんですね知らなかった。
10年くらい前に関東進出してすぐに消えてしまったんですよね。
横浜にも何店舗かありましたが・・・
＞辛い物好きな俺は食べてみたいが、近くにないんだよなぁ…
川崎市内にもバーミヤンは点在してますが、なぜか川崎駅周辺にはないんですよね・・・
ぬこ＠横浜 | 2019年8月24日 15:12
【入店状況】2019-08-22 1116入店。先客10名ほど。後続不明。12時近くになったときには、7割方の席が埋まっていた。場所柄、客の殆どは近隣の会社員のようだ。
【注文】広島流 肉盛り辛つけ麺(税別799円)＋特盛(100円)・鬼辛(50円)。広島つけ麺は辛いほど美味いという過去の経験から、鬼辛オプションをつける。バーミヤンで普段食べている麺の量はやや少なめに感じることが多かったので、今回は特盛をつけた（が、これはやめたほうが良かった）
【待ち時間】9分。
【麺】中太で少し平ための麺。茹で加減は普通程度。麺の量は自分にはちょっと多すぎた。配膳されてから気づいたが今回の注文の場合だと、麺は2.5玉分あった(デフォルトで1.5玉＋1玉)。おそらくバーミヤンの通常の麺だと120gくらいなので、2.5玉だと300という計算。がっつり食べる人だと問題はないだろうが、なんとか完食はしたものの自分には少々多く感じた。
【たれ】ベースは軽い鰹と思しき出汁と少し酸味のある味付けの醤油だれだろうか。これに大量の唐辛子とゴマを加え刺激的な味にしている。これだけの唐辛子も入っているので確かに辛いのだが、食べられない辛さではなく、まだたれ自体の味もしっかり味わえる。軽く汗をかきつつ麺と具を浸しながら食べる。
【具】牛肉煮、煮玉葱少々、味玉、生キャベツ、もやし、青葱。牛肉煮は甘辛い味付け。辛味のあるたれとも合う。苦手な玉葱は良く煮込まれ量も少ないので問題はなし。キャベツが入っているのは、広島辛つけ麺の作法に則っている。あえて言うなら生ではなく軽く茹でてあるとなお良かったか。キャベツともやしが良い中和剤になる。
【感想】昔、関東にも進出してすぐに消えてしまった広島辛つけ麺。これが中華ファミレスという場所ではあるが、再び食べられたのは嬉しい。もともと、繊細なタイプの麺ではないので、こういう麺はある意味、バーミヤンのようなチェーン店には良く合っているともいえる。