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「塩ラーメン(麺固め+背脂)650円」@ラーメンうめ八の写真2019/8/23

前回お昼に訪問するも、駐車場が満杯で駐車出来ず断念した本店をリベンジ訪問です。
今回は確実な朝ラーでの訪問です。前客三名、後客四名です。

塩ラーメン+麺固め+背脂で注文。空いているので約5分くらいで着丼です。

思ったより背脂が入っていました。無料トッピングなのでここまで入っているとは思いませんでした。ただ、あまり脂っぽさは感じなかったので普通の塩はかなりあっさりしているのかもしれません。

スープはショッパイと言うほどではありませんが少し塩分が高いかな。メニューに20%減塩できますとあったので次回は減塩で注文してみたいと思います。

麺かは固めで丁度いい具合。メンマは味付けなしで素材そのものの味が楽しめます。チャーシューは厚みがあり大きめのバラチャーが三枚。これは、ボリュームがあり柔らかくとても美味しい。チャーシュー好きには持って来いと言った感じです。

店内も清潔でとても良かったです。

ご馳走さまでした。美味しくいただきました。

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