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「塩チャーシューメン(麺硬め、葱多め) 1,050円」@ラーメンうめ八の写真快晴の会津若松、中華しせん家でとろみニララーメンを堪能した後、塩も食べたくなってうえんで山鹿店行ったら何と臨休😭昨日祝日で営業していたから振替臨休なんだ…
で、一挙喜多方へ🚙💨
目的は喜一かうめ八。喜一は時間的に無理なのでうめ八。

坂内食堂譲りの穏やかでコク深い豚清湯塩スープ、このスープは東京ではまず味わえない逸品✨🤩

肉厚で味付け抜群の柔らか旨みバラチャーシュー8枚、脂身部分も肉部分も素晴らしい食感と味わい😻👍ホントに美味しいんです😋このチャーシューも東京ではまず味わえない逸品✨🤩

喜多方麺は曽我製麺の太縮れ麺、硬めにして正解。好みの固さ👍
コリコリメンマ、多めの新鮮なシャキシャキ葱も付け添えとしていいアクセント😋

うめ八4回目の訪問、多分過去最高の出来栄えだと思います😍💯

帰り路は雄大な磐梯朝日国立公園の飯豊山の美しき勇姿を眺めながら、満腹感とほっこり気分🥰🚙

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんばんは。うめ八4回目ですか。
こちら以前伺ったら私以外のお客は背脂乗せで頼んでいたんですよね。
これだけチャーシューが乗っていなければ脂は充分取れそう。
美味いですよね。

mona2 | 2020年2月12日 20:26

こんばんは☆

うえんでさんは残念でしたがナイスリカバリーになったようですね。
喜多方も知らないお店がまだまだあるのでコチラもしっかりBMしておきます!
斑尾高原も雪のない路面で久しぶりにノーチェーンで上がって来ましたよー。

ノブ(卒業) | 2020年2月12日 20:40

mona2さん、続けてどうも!

うめ八は好きなお店なんです!
以前に醤油脂っこくでオーダーして背脂醤油になってこれは旨かったぁ。
お店入る前に塩が醤油か、背脂入れるか悩みます。
確率的には、塩チャーシューが多いです。
何たってチャーシュー旨くて!

【お休み中】TETSU☆MAN | 2020年2月12日 23:01

ノブさん、こんばんは!

コメありがとうございます。
斑尾高原も雪ないんですかねぇ。
うめ八は絶対的にオススメです!
喜多方には本当に美味しいラーメン多くて、来る度に迷い、楽しみ、楽しませて貰ってます。
アメブロのこたなりんさんをフォローすると喜多方ラーメン勉強になります。

【お休み中】TETSU☆MAN | 2020年2月12日 23:05

喜多方、羨まし過ぎる!
いつか、行きた過ぎる!

FUMiRO | 2020年2月13日 12:46

二三郎さん、こんばんは!

喜多方、それぞれ違う喜多方ラーメン、楽しめますよ〜
いつか、来らんしょ!

【お休み中】TETSU☆MAN | 2020年2月13日 20:55