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「豚ラーメン 野菜増し」@俺の生きる道 白山店の写真豚ラーメン950円を食べた。

スープが見た目ほどインパクトが無い。
油の量が多く若い人にはいいのかも。
タレの甘みが強くスープの旨味はボケてしまっている。
タレの甘さと油の甘みで食べさせるつもりで作っているのかも知れない。

麺は固めに茹でてあり甘みが強いスープ似合っていた。食感がよく美味しい麺だと思う。

野菜は良く茹でてあるが、茹ですぎ。蒸し野菜のような茹で加減であまり好みではない。

トッピングのチャーシューはスープの出し殻なのかちょっとぱさついていた。もも肉のチャーシュー?は油っ気が多いのでそこまでパサつきは気にならなかったが食べるのに勇気がいる。

店員さんが重い荷物を持った方にこちらに置いてくださいなど声をかけていて接客は好印象。

にんにく入れますかとの事だが、私の前にニンニクコールしていた方の盛り付けで、手で鷲掴みにしてニンニクを入れていたのでまぁラーメン屋さんならそんなものなのかも知れないが衛生的にちょっといい気持ちにはならなかった。

食べ終わりにスープを見ると表面に1センチくらい油が浮いていた。甘さ、しょっぱさ、脂肪とジャンクな旨味が好きな人にオススメ。

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