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「ネギつけ麺」@ラーメンショップ 卒島店の写真ネギつけ麺を注文

スープを一口
これは美味い
臭み取りに生姜を入れて
その生姜の味がうっすら香る程度
苦味もくどくも無く
生姜の味が引き立たないように
ギリギリのバランスを取っていますね
さっぱりあっさりでありながら
旨味のコクはしっかりあります
ネギをまぜると
より一層コクが増して
かなり美味しいですよ
麺は
プチプチで歯ごたえが良く
ウェーブ麺が
スープにからんで
かなり美味しいです

メンマも一口サイズにカットされていて
食べやすく
サクッとした食感も良く
少し甘めの味付けで美味しい

海苔はスープにとけないタイプです

麺も食べ終わり
ネギスープがかなり美味しい
こんなに美味しいのは久々です
絶妙なバランスで作られたスープは圧巻です

ごちそうさまでした◯

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