この日は定例の栃木方面へのお出かけ。
今回は少しR4沿いから離れたこちらへお邪魔してみることに。
朝営業もやられており、なかなか好評らしく気になっていました♪

お店は小山市…といってもほぼ栃木市との市境にあります。
交差点の店舗前にある駐車場は常にほぼ満車状態。
8時10分の到着で、中待ち1名とやはりの人気ぶり。
券売機を見ますと正油に塩、味噌につけ麺といった基本スタイル。
今回はSNSなどで支持の多い「塩ネギチャーシューメン 1,100円」と「半ライス 120円」を購入。

店内は朱塗りのL字カウンターに2名の小上がりが2つ。
店主さんが麺上げ、女性が接客や片付けを行う少数精鋭な体制ですね。
この客足の多さながらも上手く捌かれているのはお見事。
着席から12分ほどで配膳されました。

スープはサラリとした口当たりの微濁塩清湯。
レンゲで一口飲んでみますと、出汁の風合いが確りと主張してきますね。
動物系を主体に野菜なんかも合わせているのかな、この旨味感は中々印象的ですよ。
その豊かな出汁感を塩ダレがキッチリと纏めつつ、化調の風合いで勢い付け。
背脂は通常だとそこまでですが、背脂多めでオーダーされている方もいましたね。

麺はややかん水の色味が薄げなストレートタイプ。
わりに最近頂いたラーショは中細～中太くらいのお店が多かったですがこちらは王道の細目。
柔らかめの仕立てでスルスルと食べやすい感覚が好ましく、
塩スープの旨味をくっきり引き上げてくれます。
麺量は160gほどで、具材マシするとやっぱりボリューミーですね(笑)

具はチャーシュー・ワカメ・メンマ・海苔、追加のネギ。
チャーシューは大判のロースが2枚、枚数は少なめながらこの肉々しさは食べ応え十二分！
シャッキリネギの中にも刻み肉が混じっており、ご飯のおともにもってこい。
ワカメも結構肉厚ですねぇ、臭みもなくこの塩の味わいに実に合うじゃないですか。
あと、材木状のメンマがサクサク歯切れ良くてこれもわりと印象深かったかな。

卓上にはニンニク・豆板醤・BP・WP・酢・紅生姜・沢庵がスタンバイ。
おろしのニンニクは塩だと更にストレートに風味が乗って勢いづけにバッチリ。
普段はBPですがこの丼の気配ならとWPを振ってみると、やはり似合いますね。
沢庵は結構大きめにカットされており、ライスのベストパートナーでしたｗ

ボリューム感を堪能しつつ、完食です。
元々ラーショは圧倒的に味噌派だったんですが…いやぁ、最近は塩も良いものですね♪
スープや具材がハイレベルなので、別メニューでも恐らく間違いないでしょう。
栃木市方面にお邪魔するときのガッツリモーニングとして重宝しそうです。

ご馳走様でした。