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「汁なしマーボ麺」@濃厚担々麺・らーめんつけめん 仁の写真ひっさびさの仁@川口
汁なしマーボ麺
飲み屋兼ラーメン屋なので酒盛りしている常連客に紛れてすすりました。
注文受けてから豆腐切って餡を作って混ぜて盛り付けて出来立て100%
浅草開化楼製麺の中太縮れもモチモチ食感。カエシや香味油は無く麻婆のみで絡ませるその汁無しの美味さのインパクトは絶大です。
追い飯したら絶対美味いんだけど腹のキャパ激少なので断念。
隠れた名店と勝手に言ってますが、相変わらずめっちゃくちゃ美味しかった!ごちそうさまでした!

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