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2019.8.24昼２ 閉店前にレギュラーメニュー制覇への道を終え、本品については昨年6月以来の再食。その時に「大盛にしなかった事を激しく後悔」と綴った通り、今回は満を持して大盛で。愛してやまない極上の麺が、見ての通りたっぷり盛られている時点でテンション爆アガり。つけ汁は冷やしでコール、低温になっても塩分の当たりは柔らかく上品な仕上がり。どっぷり浸けてもバランスは良好だが、個人的には五分浸け程度にして麺の風味を立てた食べ方が好み。アシ・コシ・舌ざわりのいずれも素晴らしいが、やはり同店の麺ならではの独特の風味で口中を満たす快感はヤミツキ。個人的には最後の実食、心残りがないと言うと嘘になるが、本品に出会えて私は幸せだ。
HASH-ROYAL
HASH-ROYAL
いちひろ
愛してやまない極上の麺が、見ての通りたっぷり盛られている時点でテンション爆アガり。
つけ汁は冷やしでコール、低温になっても塩分の当たりは柔らかく上品な仕上がり。どっぷり浸けてもバランスは良好だが、個人的には五分浸け程度にして麺の風味を立てた食べ方が好み。
アシ・コシ・舌ざわりのいずれも素晴らしいが、やはり同店の麺ならではの独特の風味で口中を満たす快感はヤミツキ。
個人的には最後の実食、心残りがないと言うと嘘になるが、本品に出会えて私は幸せだ。