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『麺処 かつ善』さんで絶品つけそばを頂き、お次は予定を変更し『ラーメンショップ 的場店』さんへ♪入店してみますと先客は5割程度。店主様ご夫婦(でしょうか?)に迎えられ、誰も座っていない右側のカウンター席へ。メニューは醤油・味噌の二本柱に加え、つけメンやスペシャルラーメンなどといったラインナップ。ネタ的には当然スペシャルラーメンなのでしょうが、冒険はせずに『ネギラーメン(小)』をオーダー。お邪魔した時間帯が悪かったのかスープは非常に穏やかな豚感で、表層の油は少なくコクは控えめであっさりとした仕上がり。自慢の醤油ダレも主張は控えめで、ラーメンショップらしさは乏しく無意識にレンゲの動きがスローダウン。麺は『〇あ』の中細ストレート麺。確実にボイルオーバーで『〇あ』の特性でもあるモチボソ感は残念ながら皆無。あえネギの長ネギは粗めにカットされれており辛さよりも硬さが気になりテンションダウン。救われたのはほぐしチャーシューの美味さ。増す価値は十分ありではないでしょうかね。その他の具材は大量のワカメに海苔が2枚。いや~、兎にも角にも座った場所が悪かった事もあり、汗だくになって固形物だけはなんとか完食。このボリュームで650円という価格にはホント恐れ入りました。人生色々… ラーショも色々…ご馳走様でした。
入店してみますと先客は5割程度。店主様ご夫婦(でしょうか?)に迎えられ、誰も座っていない右側のカウンター席へ。
メニューは醤油・味噌の二本柱に加え、つけメンやスペシャルラーメンなどといったラインナップ。ネタ的には当然スペシャルラーメンなのでしょうが、冒険はせずに『ネギラーメン(小)』をオーダー。
お邪魔した時間帯が悪かったのかスープは非常に穏やかな豚感で、表層の油は少なくコクは控えめであっさりとした仕上がり。自慢の醤油ダレも主張は控えめで、ラーメンショップらしさは乏しく無意識にレンゲの動きがスローダウン。
麺は『〇あ』の中細ストレート麺。確実にボイルオーバーで『〇あ』の特性でもあるモチボソ感は残念ながら皆無。
あえネギの長ネギは粗めにカットされれており辛さよりも硬さが気になりテンションダウン。
救われたのはほぐしチャーシューの美味さ。増す価値は十分ありではないでしょうかね。
その他の具材は大量のワカメに海苔が2枚。
いや~、兎にも角にも座った場所が悪かった事もあり、汗だくになって固形物だけはなんとか完食。
このボリュームで650円という価格にはホント恐れ入りました。
人生色々… ラーショも色々…
ご馳走様でした。