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「味噌ネギチャーシューメン850円」@ラーメンショップ 的場店の写真みなさんごきげんようゞ
昨年一度訪問したが、寒い地球寒冷化なので
ラーメンの仕様も変わっているだろうと本日再訪問してみた!

今日はカラスのカズは迎えてくれなかった!
ガラガラと扉を開けると、オヤジ客達がカウンターでラーメンを啜っている。
ほぼ満席状態で空いた席に座った。

店主1人で夢中でオペレーションしているが、
脇のカウンターで、背中を向けてTVのオリンピック観戦に夢中の奥さん!
ここもかかぁ天下のようで、かぁちゃんが一番偉いのだ!どこも同じような光景だ。

前回はスープが温かったのと、チャーシューが塩っぽくて、豚骨の旨味がなかったので、
「濃いめ、多め、熱め」でコールしたが、親父さん目を丸くして「あいよ〜!」

数分でカウンターの上に着丼の標題は、今日はスープが熱いぜ!
手を伸ばして自分の前に置けば、両手に脂がギッとりと!

蓮華でスープを一口飲めば、味噌味なのでやたら味が濃い!
それに背脂増したはずだが、どこにも背脂は見つからない。
今日は熱いスープだぜ!
一番上に5〜6枚乗ったチャーシューを一口いただけば、...冷たい!
無性に一枚を食べれば、夏と同じ半レアで塩漬けのようなチャーシューだ!
チャーは後回しで、スープに沈めれば、熱いスープがだんだんぬるくなってくる。

麺は...
和えネギは...前回と同じだ、
最後のチャーシューは常温になったが、スープも同じ温度に下がっていた。
麺とスープをお残しごちそうさま!

*総評
地球温暖化説を唱えるやつらは今はワクチン推進派で忙しそうだ。
こちら季節に左右される麺屋である。夏は扇風機でオーバーヒート。
冬ならスープは熱いと思ったが、デカ盛りのチャーシューがスープを冷ます原因だった。
今日もカラスのカズはきまぐれだぜ!

投稿(更新) | コメント (21) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ラーショを食いたいけど食えない、というこのタイミングで、ラーショのレビですか!
このS野郎!

すてぞー | 2022年2月14日 19:47

S野郎ではないのだドMだぜ〜!

虚無 Becky! | 2022年2月14日 20:27

冬季の冷たい具材は勘弁願いたいものですね。
てか、麺お残しとか…w

不死身のてっちん♂ | 2022年2月14日 20:37

こんばんは。
熱めの対応が可能とは予想外ですw
適温のチャーシューと熱いスープを堪能したければチャーシューは増すなという事ですかね^^;

啓太 | 2022年2月14日 20:46

こんばんは

チャーシューはせめて一枚ずつスープに乗っけて欲しいですね・・・。
その方が温まるし。
麺茹での鍋の上でチャーを蘇生させてるトコもあるのにね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年2月14日 20:46

こんばんは
熱めなんてのコールあるんですね!
こういう冬には有難い!
チャーシューは温めて置いて欲しいですね
油が白くはなってはなかったようですが。。。

キング | 2022年2月14日 21:16

ここのラーメンが温かったレビュー覚えていますよ。
冷えたチャーシューがスープに影響なんて、
こりゃ、冷蔵庫にしまってあったからですね。
やはりラーメンは熱々が欲しいですね!

きゆう | 2022年2月14日 21:30

こんばんわ~!

本日のランチですか~?
去年あんなに食べたのに実は今年はまだネギをキメてないんで、コチラへ行くかとちょっと考えたんですよね?
結局、坂戸のヅラの美容院の予約が取れたのが遅い時間帯だったので坂戸まで行ってラーショでは無いネギラーメンを食べちゃいましたw

バスの運転手 | 2022年2月14日 22:49

カズさんこんばんは(^^)!
なるほど、川越と言っても広いのですね。
RDB的に埼玉は未訪ですが、ワタシもドMしたい!

あたと_13号 | 2022年2月14日 22:52

こんばんは!
ホントだ!多めにしたのに全く背脂が見えない…
この値段でチャーシュー6枚はかなり良心的なんですがいかんせん合わなかったようですね…
麺お残ししちゃいましたか…!

ハチワレ(プニキ) | 2022年2月14日 23:01

どもです。
ネギチャーマシなのに安いですね👍
私も今日のチャーは冷え冷えでした😝

普段はスープの温度があまり気にならない私ですが、やっぱり冬は。
具を増さないしかないですね。
デフォのラーメンで。

RAMENOID | 2022年2月15日 05:24

「熱め」にフイタwww

コテハリアン | 2022年2月15日 06:12

こんにちは☆

熱めが通るのが面白い。
ラーショではチャーシューが冷たいとこが多くスープの温度低下は免れませんね。
チャーシューよりネギラーが正解なのかも。
と言いつつ先日チャーシューいっちゃいましたが。

ノブ(卒業) | 2022年2月15日 11:11

こんにちは。

冷たいチャーシューでスープの温度低下。
ラーショでは割とあるあるだと思います。

glucose | 2022年2月15日 16:01

こんにちは。「熱め!」マンボなコールです(笑)

カレーラーン | 2022年2月15日 22:36

こんばんは
熱めなんてコールがあったなんて^ ^
増した背脂は丼の淵にべっとり付いてたんですね。
手についたアブラを舐めながら食べると良いのかもしれません。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年2月16日 19:52

おばんです ども。
川越にはどんだけラーショがあるの???
ラーショって醤油がいいですよね!
最近の感触より。

村八分 | 2022年2月16日 21:47

こんばんは。
確かに冬に冷たいと嫌ですよね。
自分がこないだ行ったラーメン屋もチャーシューが冷たかったです。

熱めって何すかw
確かにラーショ系はスープがぬるめの時がありますので、このコール良いですね。おいらのホーム(かいざん新小岩店)でも通用するかな…。

何はともあれ、たぶんネギがキマったようで、何よりです。

Dr.KOTO | 2022年2月19日 16:49

おはようございます。
熱め!
怖くて言えない((( ;゚Д゚)))

てる氏 投薬中 | 2022年2月20日 07:22