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「背脂入りつけそば」@麺処 まるよし商店の写真8/27訪問
タンメンがうまい店があるとの事で知り合いに連れられて行きました。
狭い路地には行列ができておりました。
30分くらい待ってやっと店内へ。
タンメンを食べに来たのに背脂入りつけそばを注文!
並んでいる時にオーダーをしていたのでそんなに待たないで品物が到着!
背脂入りというか背脂だらけのスープはほんのり魚介系の味がします。
背脂だらけの割にはしつこくない感じで最後まで美味しく食べられました。
分厚いチャーシューも柔らかくてうまい!
麺にわさびを付けながら食べる斬新な発想もいいですね。これがまた合う!
涼しくなったらまた来よう!
次こそタンメン!

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