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2019.8.29夜 鯛出しの冷やしラーメン…950円、鯛のひと口おぼろ洗い飯…＋150円8/22から提供開始の限定メニューで、明日30日頃まで提供予定。口にしてまず最初に感じたのは、ちょっと濃いめの色合いに対する口当たりの柔らかさ。塩気や酸味が立ちやすい低い温度帯で、このゴクゴク飲めるテイストへの着地は見事。あっさり一辺倒にならぬよう適度な油脂感も付与する事で、中細なのにモッチリ感が楽しめる自家製麺との親和性も担保。超しっとりな舌ざわりのローストポークをはじめ、トッピング群がいずれも外れナシ。残ったスープを入れて楽しむ鯛おぼろ飯は、同店では既にお馴染みの存在、いつ食べても間違いないヤツ。〆まで含めて、同店の夏の風物詩として定着してきた「鯛香露」の代役をバッチリ果たす爽快な一杯だ。
HASH-ROYAL
G-officer
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yawayawamen
8/22から提供開始の限定メニューで、明日30日頃まで提供予定。
口にしてまず最初に感じたのは、ちょっと濃いめの色合いに対する口当たりの柔らかさ。塩気や酸味が立ちやすい低い温度帯で、このゴクゴク飲めるテイストへの着地は見事。
あっさり一辺倒にならぬよう適度な油脂感も付与する事で、中細なのにモッチリ感が楽しめる自家製麺との親和性も担保。超しっとりな舌ざわりのローストポークをはじめ、トッピング群がいずれも外れナシ。
残ったスープを入れて楽しむ鯛おぼろ飯は、同店では既にお馴染みの存在、いつ食べても間違いないヤツ。〆まで含めて、同店の夏の風物詩として定着してきた「鯛香露」の代役をバッチリ果たす爽快な一杯だ。