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「ハッスル味噌ラーメン+ねぎ+ワンタン」@ハッスルラーメンホンマ 篠崎店の写真【麺】
中細ちぢれ麺。加水量少なめの麺。やや柔らかめの茹で加減。
次は硬めでオーダーしたい。
【スープ】
動物系メインの出汁で味噌の主張は控えめ。背脂の甘味を
感じるスープ。卓上のおろしニンニク、豆板醤、辣油で味変。

美味しい味噌ラーメン。

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