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「元祖蔵ラーメン750円醤油」@桜井食堂の写真告別式に出席するために喜多方へ。駅を降りるのは初めて。タクシーの運転手に教えてもらったこちらを訪ねました。駅前というのは何かと安心感があります。
 メニューのトップにあるこちらをいただきました。見た目は透明感のあるスープの具だくさんラーメンです。チャーシュー2枚のほか、生姜、ナルト、メンマ、ワカメ、トウモロコシが入っていました。チャーシューは柔らかくて美味しい。スープはあっさりしていますが旨味重視でとても美味しい。飲み干しました。
 平打ちの縮れた太麺は柔らかさと歯応えが同居していました。腹持ちが良さそうでよいですね。素朴な一杯でした。

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