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「わかめラーメン」@桜井食堂の写真2023.5.2朝 わかめラーメン…750円
1904年創業、老舗が多い喜多方市のラーメン店の中でも超が付く程の古株。
豚の香り、醤油の塩気、そして手もみ麺。例え寝ぼけていても喜多方だと知らせてくれる、真っ直ぐな喜多方ラーメン。
そこに正義のワカメがプリタツ乗るなんて、朝ラーとしてこの上ない。
柔らかさと歯ごたえのバランスが絶妙なチャーシューが2枚乗るというのも、やはり喜多方らしくてテンション上がる。

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