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10時オープンは有難いですね。先客は2名でどちらも女性。仕事前の一杯でしょうか。他の店舗では未食のつけ麺を。大無料のためお願いしました。厨房は3名で、店主？以外は外国の方。新人なのか丁寧に教えてました。程なくして提供。麺のどんぶりは冷やされています。その上に具がてんこ盛り。つけ汁はシャバ系で白ネギがプカプカ早速ズバズバ、太麺のコシがあってｳﾏｰ。氷水かなしっかりと〆られていますね。つけ汁は濃厚とありつつも割とアッサリです。蛤？は貝殻付きで3個。他には茎わかめ？チャーシューは2種。どっちもレア系。途中でレモンを絞り酸味をプラス。麺量は３００ｇはあったかな。場所柄お高めと思いきや、さいたま新都心の方が高いんですね。スルスルっと完食。
八雲
じゅん
まるむ
ケツノポリスマン
ムッツ
くまろう1
先客は2名でどちらも女性。仕事前の一杯でしょうか。
他の店舗では未食のつけ麺を。
大無料のためお願いしました。
厨房は3名で、店主？以外は外国の方。新人なのか丁寧に教えてました。
程なくして提供。
麺のどんぶりは冷やされています。
その上に具がてんこ盛り。
つけ汁はシャバ系で白ネギがプカプカ
早速ズバズバ、太麺のコシがあってｳﾏｰ。氷水かなしっかりと〆られていますね。
つけ汁は濃厚とありつつも割とアッサリです。
蛤？は貝殻付きで3個。他には茎わかめ？チャーシューは2種。どっちもレア系。
途中でレモンを絞り酸味をプラス。
麺量は３００ｇはあったかな。
場所柄お高めと思いきや、さいたま新都心の方が高いんですね。
スルスルっと完食。