どもです！
差し水！差し水！アン差し水！な茹で方には驚きました

絶対に沸騰させる訳にはいかない戦いがありましたね。
モッスモスな食感さ仕上がっていたんですね。
自称麺フェチ目覚めたてとしては気になります！

さぴお | 2019年9月23日 11:49

連食３店目でこちらだとちょっと残念です。
未だ店主の一人オペでしたか？
初訪問は塩ワンタンたべてほしかったです。

虚無 Becky！ | 2019年9月23日 12:35

ワンオペでした。
次行ったら塩ワンタンにします。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年9月23日 16:21

先日の初訪問。奇しくも塩ワンタンでした。
カウンターの手前側の席で、差し水には気付きませんでした。

この日の1軒目よりホスピタリティーもある良店ですよね。

おゆ | 2019年9月23日 16:43

のらのらさんも差し水見つけてますね。長くて読むのが大変ですが。のらのらさんは何か凄く詳しいですよね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年9月23日 18:07

こんばんは
沸騰させないようにとは目から鱗状態です
インスタントラーメンの作り方には
麺は沸騰させたお湯でと書いてあるし〜😁
作り方丁寧だし、麺の盛り付けにもそういうのが出てる感じですね

キング | 2019年9月23日 18:19

こんばんわ～

ビジュアル、イイですよね～♪

680円って価格も好感が持てますわ～。

たく☆ | 2019年9月23日 20:38

麺がモンブランみたいな巻き方になってますね（笑
差し水は、私、初めて知りました。
そういう麺の茹で方もあるのですね。
麺茹でてチャチャチャだけじゃないのはびっくり！

きゆう | 2019年9月23日 21:44

小麦粉なので沸騰して泡が出て溢れちゃうので適度な差し水は必要ですが、意地でも沸騰させないは初めてです^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年9月23日 22:53

うわぁ～

麺線が綺麗でとっても素敵！
こんなシンプルな感じの一杯は好きですし、お友達にも勧められているので何とか機械を作りたいお店です。

バスの運転手 | 2019年9月23日 22:57

あらチャンさん，どうもです。
ここはかづ屋さん出身なので，ワンタン一択でしょ。
でも接客に癒されてよかったです。

RAMENOID | 2019年9月24日 05:16

こんばんは
奥さん？の気遣いは神対応ですね、見習えよと自分の名前にツッコミました。
平ザル上で綺麗に麺を畳むんでしょうね、調理姿で楽しめるのも至極納得です。
次はワンタンもですね(*^^*)

塩対応 | 2019年9月24日 22:40

おはようございます
いいお店ですよね。たんたん系でも好きなお店の一つです。
場所柄中々行けないのが残念です。
ここはやっぱりワンタン麺ですよ(*^-^*)

mocopapa | 2019年9月25日 06:49

ワンタン…いよいよ追試が必要ですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年9月25日 08:41