2019.9.7
寿々㐂家系列という事で、一度は来ようと思っていたものの、今まで何度か店の前を通る機会があったにもかかわらず食したことが無かったので、満を持しての訪店。昼も2時を過ぎていた事もあり、お客さんは3名程。食券とかは無く、着席したら直に店主にオーダーし前金で払う仕組み。初めてなのでラーメン並を全部普通プラス小ライスでオーダー。5-6分で着丼。
スープから頂くと、最近の他店の家系スープと比較して薄味でインパクトは無い印象で、豚骨出汁もすごく強くないのでアレ？って感じでした。しかしデフォルトでも油多めという評判は正にその通りで、くちびるに纏わり付いてくるレベル。スープが油に負けてる印象。麺はデフォルトでも結構固め。もうちょいモチモチ感欲しいなぁ…チャーシューはアッサリめの味付けでこれはまあまあ。ちょい少な目のホウレンソウに薄めの海苔が3枚。
寿々㐂家系列という触れ込みで期待値が高すぎた事もあるが、寿々㐂家の名前を出すならもう少しスープは頑張って欲しいなぁと思った次第です。
ご馳走さまさまでした！