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「限定 豚バラもやしらーめん(890円)」@山岡家 石岡店の写真9月6日(金)20時頃訪問。先客7人くらい。

この日は三代目さんで美味しい限定のつけ麺をいただきもう一軒。
三代目さんへ向かう途中、一旦お店の前を通過したのですが、
その時にPトカーが止まっていて、その野次馬的な部分もありよることに。
流石に寄った時にはもうPトカーはいませんでした。
こちらの店舗はオープンしてまだ1~2年程度だったでしょうか。
色々伺ってますが、こちらは初めての訪問です。
駐車場は他の店舗とも共同の様で、広々心配もありませんね。

入店すると、可也強烈なスープの臭いが出ていますね。
左手に振り返るとハイテク券売機が2台揃っています。
悩んだ挙句、限定の一杯をいただくことにしました。
カウンター席で店員さんへ食券を渡します。
お好みは麺固めのみコールしました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は豚のタイプ。
ベーススープはデフォルトと共通でしょうか。
醤油ベースのタレにうま辛い感じの味付けがなされていますね。
そしてさっと一味唐辛子もかかかっていて、程よい辛さがいいですね。
なかなか後を引く美味しいスープです。


続いて麺を。
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中太麺は加水率高めの平打ち系ストレート。
茹で加減固めで、デフォルトとは違う専用の麺ですね。
より平たい感じで、幾分ですがパスタなどにも近いような雰囲気もある中華めんで、
啜り心地やのど越しもいい感じですね。
麺量は160g前後。

具材は豚ばら肉、もやし、玉葱、ニラ、紅しょうが。

豚バラはうま辛い味付けで仕上げてくれていますね。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12523438395-14582715833.html

もやしや玉葱は、もう少しボリュームが欲しいところ。
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紅生姜は、程よい酸味が味の変化をもたらせてくれますね。
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そして刻まれたニラが、その風味に包まれていい感じです。
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美味しく頂き完食です。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12523438395-14582715848.html


柔らかい豚バラ肉にうま辛いスープがマッチしていますね。
専用麺もいい仕上がりで、美味しく頂きました。
半ライスあたりをつけても満足度が上がりそうですね。
機会があれば、鉄板の特製味噌もいただきたいと思います。

今年食べたチャーシュー766枚/221杯
今年食べた唐揚げ 104個


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

もももさん,どうもです。
山岡家さんも定期的に限定を出してるんですね。
でも,辛いのはスルーで。
分類は豚醤じゃなくて醤油なんですね。

RAMENOID(時々) | 2019年9月12日 05:29

どもです。
赤いのは一味なんですね!
豚バラには一味が合いますよね👍
デフォでもよさそうなメニューだよね(^^)

ラーするガッチャマン | 2019年9月12日 07:27

おはようございます(*^^*)

そんなネーミングで、こんな赤いのが出てきたら
たちまち戦意喪失ですよ。
「辛」の一文字を入れてもらわないと😣

としくん | 2019年9月12日 08:36

↑:としさんには、やはりそう写るようで 笑

うま辛い豚バラをTKGにも合わせたい感じです。
でも、それじゃ食い過ぎか...。

おゆ (ゆるりと) | 2019年9月12日 12:51

こんにちは〜
一味の辛味でしたら卓上対応でも良さそうですね👌
やっと胃が回復してきたので、久しぶりに辛いのを食べたいです😊☺️

銀あんどプー | 2019年9月12日 17:52

こんばんは.
毎朝山岡家の前を通るのですが,この限定ののぼりを見て気になってました.レビュー感謝です.
専用麺がよさそうですね.

Paul | 2019年9月12日 22:50