火曜日13時50分
今日もキャンディーズの微笑み返しに迎えられます^_^
昭和なBGM!

今日は麺友さんと炒飯を半分ずつにして、自分は標題の味噌チャーシュー！
ネギ味噌チャーシューではなく、味噌ラーメンにネギとバターとコーンを追加の豪勢な麺バー🍜

先客8名、あと客2名！
鍋振りはお一人なので、フル回転です！

待つこと6分で2人前の炒飯を作り配膳！
一度に作っても変わることのない味です！
玉子の香りで表面は焦げるほど水分を飛ばし、中はふっくらとうんまいです！
ポイントはやはりこの玉子とチャーシューの美味さだと思います

更に待つこと5分で3人前の味噌ラーメンを一度に作りご対麺です！

先ずはスープから！
コチラもブレのないうんまいスープ！
昭和〜な味噌ラーメンのスープの最高峰な味！
コクもあり辛味もあり、野菜の甘みもあり、コーンの甘みも追加されてパワーアップです🌽
かなり味濃いめでショッパーなスープは酒のつまみや白飯にも合います！

麺は中太の縮れ麺でコシがあり啜り心地抜群の口当たり
今日もまいうー

今日のチャーシューは部位的にちょっと固め
減点はココだけでした〜
スープに沈めて脂身を溶かして柔らかく育てていただきます！
昔ながらの昭和なチャーシュー
最近のレアチャーシューブームの中では、とても貴重な存在です
バターをのせてネギと合わせてかぶりつくのもサイコーな一杯でした〜

最後はジュリーに抱きしめられながら、さよなら〜〜

ご馳走さまでしたー