２００８／１１／２９（土）　１４：３５　２回目の訪問

３日連続で辛い系ラーメンを食べたので、ここらで味覚をリセット。
私のラーメンの基本、ラーショのネギラーメンを食べましょう！
ということでこちらのお店へ２回目の訪問となりました。

店到着は午後２時半過ぎ、営業時間が午後３時までなのでギリギリになってしまいました。店内に入ると満席、この時間までこれだけのお客さんが入っているとは、ラーショ加須店、侮れませんね。

ネギラーメン＋ネギ増しのチケットを購入、店内待ち５分でカウンター席の一番左に着席しました。

麺硬め・アブラ多めでお願いし、待つこと１０分で「ネギ増しネギラーメン」の出来上がりです。

ネギ増しだけ合ってネギの山がしっかりと盛り上がっていています。スープの表面には結構な量の背脂が浮いています。ネギ山の上にはワカメ、メンマ、ネギ山を囲むように２枚の海苔がのせられています。

レンゲでスープを啜ると、表面の背脂はやや温めに感じます。しっかりとかき混ぜてみると、下の方はアツアツでした。（笑）

タップリの白髪ネギは、ネギとタレ・ごま油・ニンニクの芽が混ぜられ湯煎してあるもの＋シャキシャキネギをブレンドしたダブルネギです。これがまた旨い！

２５年くらい前、初めてラーメンショップでネギラーメンを食べた時には、その旨さに衝撃を覚えたものです。（笑）
ネギを薬味としてだけでなく、ラーメンの具として使うことを考案した人は偉い！

麺はウェーブのかかったラーショ標準。硬めでお願いしましたが、私にとっては標準の硬さです。

麺とネギを絡ませながら食べていきます。ネギ増しすると、麺よりもネギの方が量が多い？と思うほどタップリです。ネギ好きには嬉しいですね。ちょっとだけ入っているニンニクの芽もいいアクセントです。

スープを半分ほど残してご馳走様、やっぱりネギラーメンはいいですね。

(゜∇゜ ;)エッ!?、なんでスープを残したかって？
先日、かかりつけの医者に行ったところ、「今のメタボ状態を脱するには、減量するしかない。」と言われたからに他なりません。

でも、表面の背脂は全部啜ってしまいました。それじゃ、意味ないか。≧(´▽｀)≦アハハハ