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「醤(ひしお)つけsoba 半麺 850」@kingyo noodlesの写真今日は涼しいからあったかい担々麺でもと思って来たけど、あら、限定があるー
坦々つけsobaと迷いつつ、細麺のこちらへ。
(しばし前のレビューなので今は無いかも。)

1階でオーダー、初めてお二階の席に通されました。

さんま節、ヒラコ煮干し、牡蠣によるあっさりつけ麺とのことですが、いやいやなかなかのパンチ力。にぼバーン!さんまズガーン!魚介が全面にドーン!
油膜も厚めのしっかり味。
加水率高めの細麺がよく絡む。
にぼ特有のえぐみも多少感じるものの後味スッと抜けていく。

香りがとにかく「魚介!!」って感じなので苦手な人もいるかも。
私もちょっとBPで緩和しようかなー...と思ったものの、お二階席のためかカウンターにはあったBPが無い。
これは盲点だった。
そしてスープ割りもどうしよう。飲みたいなー、でも店員さんいないしなー...

どんぶり持って1階へ降り、お願いすると割ってくれました。
スープ割りうまー。ほっこりするんー。

今日はたまたま1階が使えなくて2階になったけど、
やっぱり1階のカウンターがいちばんねっ

ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

綺麗な麺顔ですねー。美しい。
2階だから味変不可ってのも困りもんだけど、
出汁だとかは一級品ですな(^_^)?美味そうですね。

あたと_13号 | 2019年10月5日 19:27

どんぶり持って1階へ降りスープ割りを頼むってのは、オヤジでもやらないな!

すてぞー | 2019年10月6日 11:21

あたとさん
美しいでしょーうっ。こちらのお店は盛り付けもすっごく綺麗でオラわくわくすっぞ!

LISAmoREEDUS(半麺) | 2019年10月6日 12:27

すてぞーさん
スープ割飲むまでがつけ麺です!校長先生も言ってた!!

LISAmoREEDUS(半麺) | 2019年10月6日 12:37