９月１８日水曜日、午後２時半過ぎに訪問。
ヒトカラの後、２時半ちょい。
３時までに終ってしまう店にたまには行きたいと。
大降りではないが、雨が降っている、今日は昼前からそういう天気だと。
今思えば、帚星でもよかったが、こちらをちょっと探してみた。
大体の位置は分かっているが、行き着けないお店。
と、位置を確認したところが、ちょうどその交差点？だった。

何年か前に、年末に来たことがある。
そのときは。ちょっと軽く見ていた、多分。
インスパイやが偉いと思っていた時期。
先に２人いた学生？私がラストかなと思ったら、ひとり入ってきた。
やや常連な感じ。
髭っぽい？お兄さん２人。
味にこだわると、こういう感じになるのだろうか？

つけ麺が売りな感じ、前回も付けだった気がする。
先週の反省？で温麺にしようと思っていた。
温麺１，つけ麺２、まぜそば１、限定があったらしい。
温麺にこだわるほど、今日は寒くない、ちょっとの羽織る物まで持ってきたのだが。
使わず。
先の店で喰らったが、いつものパンとは大夫違う。
お腹の余裕が違う？

魚の出汁？だから、これが基本だろうとは思うのだが。
あと、大盛りにしなかった。
５分もしないで出てきた。
カウンター越しではなく、降りて持ってきてくれる。
こういうこだわりは、という感じ、恐縮しかり。

汁から戴くが、温度が高め。
よく考えてみると、魚の出汁。
要は鍋である、鍋は出汁が出ているので。
魚のラーメンって、そういうことなのかと思った。
ただ、鍋の締めのラーメンの筈はない。
汁は、熱さもあって、強い魚感。
銀ダラと云われれば、そんな感じ。
銀ダラ=メロということでいいのか？
どっちにしても、鍋の材料には高いもの。
強い魚感は、当然魚粉、この粉が銀ダラだったら凄いな。
そうなんだろうけど。
お肉が２枚、銀ダラの身だと思う。
もう一つは鶏のスライス。
身の味をしっかり味わいように、素材をね。
そういう料理法、味の出し方。
思うと書いたのは、銀ダラをもう少し味わおうと思ったら。
鶏だった、ということで。

メンマが３角な、ちょとの甘め、で温度が高い奴。
大きくなかったので、熱さは感じず。
これはこれでいいな、というメンマだった。
麺は、細くてキレのある奴。
とんこつのとは違う。
魚出汁には、キレの麺かなということに納得した。
汁は、当然のように飲み干した。
ちょっとの粘度は、魚の出汁。
それもたいそうな魅力だ。

云われるだけのことはあるお店だね。
とやっと分かった。
すでに、いいおっさんだったちょっと前の自分より、進歩した感が。
なんというか。

備忘。
これを喰らった後、雨は降っている、それほどの雨ではないが。
ちょっと時間がある、何故か神田明神に。
狙いというか、御朱印帳でもと、狙いはキャラ物である。
ややそういうものも買える感じになってきた。
売り場というか、ショップと云うことで、お土産とお札が一緒に。
きれいな建物の中で売っていた。
ごちうさ、ミューズのお札もある。
で、御朱印帳は普通のしかなかった。
あういうのは残っていないよね、そりゃあ。
神保町に戻って､４時半より前に地下鉄で帰った。
帰りに、ちょっとイオンで買い物。
今回は夜飯として、コロッケパン。
昼にそこまで食い尽くさなかった。
６時よりだいぶ前に家に着いた。

で、本日後半のヒトカラ、やや懐かしめ↓
EMPEST／石原夏織
馬と鹿《本人映像》／米津玄師
I swear／sweet ARMS
MODERN GIRL／SHEENA EASTON
ロンサム・シーズン／岡田有希子
秋の貝殻／Qlair
お願い神さま／Qlair
Dani California／RED HOT CHILI PEPPERS
見知らぬ国のトリッパー／岡本舞子
NIGHT FEVER／THE BEE GEES
まぼろしウインク《アニメカラオケ》／A応P
海の幽霊《本人映像》／米津玄師
こんな世界、知りたくなかった。／沢井美空
イノセント／earthmind
水の星へ愛をこめて《アニメカラオケ》／森口博子
涙をたばねて／小川範子
Ring of Fortune／佐々木恵梨
あなた色のマノン／岩崎良美
ハンサム・ガール／レモンエンジェル
秋が燃える／石川ひとみ
雨のメモランダム／河合その子
雨と水曜日／松本典子
この世の果てで恋を唄う少女／亜咲花
Raise《本人映像》／小倉唯
セシル／クリスタルキング
Ray Rule／石原夏織
ラストダンス《本人映像》／Eve
白く咲く花《本人映像》／小倉唯
馬と鹿《本人映像》／米津玄師
夜明けまで強がらなくてもいい《本人映像》／乃木坂46
I DON'T CARE with JUSTIN BIEBER／Ed Sheeran
boyfriend／Ariana Grande & Social House