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2019.9.14夜２ 肉だんご ハーフ…580円、八戸ら〜めん…600円昭和５年創業の町中華だが、一度は廃れた「八戸ラーメン」を復活させた立役者という一面も持つ。まずは肉だんごをアテに軽く呑んで本編へ。すると、町中華らしからぬ端正なルックスのチャーシューが乗った一杯が供された。いかにも町中華といった豚鶏ベースに、ビシッと煮干ダシを効かせたスープ。八戸ラーメンの何たるかを把握している訳ではないが、たかだか600円でこのスープというのは驚嘆。ここに合わせる麺がユルめの中細ちぢれ麺って辺りが、町中華らしく気取ってなくて良い。呑みの延長でコレが食べられるって、幸せだなぁ。
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HASH-ROYAL
昭和５年創業の町中華だが、一度は廃れた「八戸ラーメン」を復活させた立役者という一面も持つ。
まずは肉だんごをアテに軽く呑んで本編へ。すると、町中華らしからぬ端正なルックスのチャーシューが乗った一杯が供された。
いかにも町中華といった豚鶏ベースに、ビシッと煮干ダシを効かせたスープ。八戸ラーメンの何たるかを把握している訳ではないが、たかだか600円でこのスープというのは驚嘆。
ここに合わせる麺がユルめの中細ちぢれ麺って辺りが、町中華らしく気取ってなくて良い。呑みの延長でコレが食べられるって、幸せだなぁ。