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東池袋大勝軒のテイストを忠実に再現しようと頑張っているお店。自家製麺使用。麺は美味い。麺の量は普通で300g以上あるでしょう。茹で加減もやや柔めで水切りも意図的に甘い。この点も東池袋譲り。スープは薄め。具はデフォでナルト、ゆで玉子(1/2)、チャーシュウ細切れ、海苔、メンマ。比較的いつも空いているので楽。
@naonaru.
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東池袋大勝軒のテイストを忠実に再現しようと頑張っているお店。
自家製麺使用。麺は美味い。麺の量は普通で300g以上あるでしょう。
茹で加減もやや柔めで水切りも意図的に甘い。この点も東池袋譲り。
スープは薄め。
具はデフォでナルト、ゆで玉子(1/2)、チャーシュウ細切れ、海苔、メンマ。
比較的いつも空いているので楽。