08・10

　こんにちは、ハウザーのラーメンキングです。Ｊ2山形の1部昇格が決まりました。仙台もなんとか、3位に入って入れ替え戦で1部に昇格できたらいいですね。それにしても、山形は凄い。来年の大河ドラマも山形だし、来年は山形フィーバーですかね（フィーバーって死語だなあ）ラーメンも美味しいし、人情にも厚いし、山形万歳です。

　山形とは全く関係はありませんが、横浜に用事があり、時間的な余裕があったので、首都高を降りて、このお店へ。何度か振られていたので、やっと目的を果たすことができました。

　カウンターだけのお店で、厨房にはいかつい男性店員が入っておりましたが、優しい方々なので一安心をしました。注文はラーメンの中で、750円です。

　酒井製麺の箱が店内にあります。ここはカウンター上にゴマがないんですね。出てきたラーメンですが、スープが薄いと最初は感じましたが、食べ進むうちに、これで丁度いいかな？という感覚に変わっていきました。しかし、コクは足りないという気分になります。乳化度もいまひとつ、という印象です。しかし、安定感のある味に仕上がっております。まあ、このレベルならファンは多いと思います。