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※飯能の名店で食べる煮干し系2019年9月28日(土)とんちぼの後移動、12:56到着、待ち7名に接続。13:13入店、券売機で悩むが、限定系はほぼ売り切れ、八王子な気分でなかったので表記購入。しばらくしてラーメン登場。典型的な煮干しスタイルですね。スープは動物系も使っていそう？表面の油は多めで動物系のコクもちょっと感じる煮干し味、最近良くある煮干しスタイルの味わいで美味しいですね。白醤油なので色あいもいいです。麺は菅野製麺の中細ストレート、全粒粉使用で粒々しています。煮干しに多いパキパキ系でスープとのバランスがいいです。麺量は130g位。具にはチャーシュー、メンマ、味玉、三つ葉、タマネギ、海苔。チャーシューはレア系で美味しい！玉ねの刻みはやっぱり合う。お腹がいっぱいで和え玉はパス。最近流行りの煮干し系でもう一工夫あればと思ったが美味しい1杯でした。次こそ限定を！
続いてどうも～ まぁ～そうなりますよね～♪ 自分も好きなお店ですが、すっかりご無沙汰しちゃってますｗ
コメントありがとうございます。 前回ラーショだったので当然こうなりますね。 ここからムーミンも近くてまた行くと思います。
わた
ワキ汁背油濃いめで！
DMAX
北崎ウンターデンリンデン
千年
ノリダー
2019年9月28日(土)とんちぼの後移動、12:56到着、待ち7名に接続。
13:13入店、券売機で悩むが、限定系はほぼ売り切れ、八王子な気分でなかったので表記購入。
しばらくしてラーメン登場。
典型的な煮干しスタイルですね。
スープは動物系も使っていそう？表面の油は多めで動物系のコクもちょっと感じる煮干し味、最近良くある煮干しスタイルの味わいで美味しいですね。
白醤油なので色あいもいいです。
麺は菅野製麺の中細ストレート、全粒粉使用で粒々しています。煮干しに多いパキパキ系でスープとのバランスがいいです。麺量は130g位。
具にはチャーシュー、メンマ、味玉、三つ葉、タマネギ、海苔。チャーシューはレア系で美味しい！玉ねの刻みはやっぱり合う。
お腹がいっぱいで和え玉はパス。
最近流行りの煮干し系でもう一工夫あればと思ったが美味しい1杯でした。
次こそ限定を！