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以前より気になっていた『らーめん さかい』さんを訪問。入口にある券売機で『旨塩』をオーダー。ラーメンは5分少々で着丼。鶏白湯にストレート麺にレアチャーシューと今風なビジュアルがなかなか美しい。スープを啜る。円やかなな塩味。角がない。スープ本来の出汁感と塩が調和し、ほのかにレモンの香りとさわやかな味。美味しい。麺はツルツルの細めのストレート。小麦を感じる味ある麺。全体としてもまとまりがあり、なかなかレベルの高いラーメンだ。ひとつだけ苦言を言えば、麺がツルツルすぎて、はしからずり落ちちゃう。せっかくの美味しい麺なので、箸をなんとかして下さい。(笑)
聖いがぐり魚釣団
めんま
ヤマタカ
スープを啜る。円やかなな塩味。角がない。スープ本来の出汁感と塩が調和し、ほのかにレモンの香りとさわやかな味。美味しい。麺はツルツルの細めのストレート。小麦を感じる味ある麺。全体としてもまとまりがあり、なかなかレベルの高いラーメンだ。
ひとつだけ苦言を言えば、麺がツルツルすぎて、はしからずり落ちちゃう。せっかくの美味しい麺なので、箸をなんとかして下さい。(笑)