＊イベント情報なので先アゲ〜♪

9/25(水)〜9/30(月)に｢まるひろ川越店｣ 5F催事場で行われている｢秋の全国うまいもの市｣のイベントに日替わりで埼玉SR7が出店２日目の 『麺屋 扇』ｻﾝに訪問です。

〜日替わり出店の日程〜
9/25(水) 中華そば 輝羅
9/26(木) 麺屋 扇
9/27(金) Handicraft Works
9/28(土) 狼煙
9/29(日) 寿製麺 よしかわ
9/30(月) 寿製麺 よしかわ

催事場入り口でチケットを購入。
暖簾をくぐってテーブル席に座ります。
丸広のマダムな店員ｻﾝにチケットを渡し､､
待つこと15分程で...ご対麺〜♪

麺は、塩ダレがチョロっと投入された冷たいトロっとしたガゴメ昆布水に浸ったウェービーなモチシコ中太麺を､先ずはそのままズルズルっと啜って昆布水に絡んだ麺の美味しさを楽しみます^^

つけ汁は、鶏出汁に真鯛をブチ込み豚出汁も少々投入されて､輪郭クッキリな円やかな塩ダレでまとめた鶏の旨味にフワっと真鯛の風味が心地イイ､熱々な塩清湯のつけ汁。

このつけ汁に昆布水が絡んだ中太麺をドップリし潜らせ､ズルズルーっと啜れば指扇の店舗と何ら代わらぬ美味しさですよ。

具材は麺屋上に､モバイル会員味玉､穂先メンマ､小松菜､檸檬､海苔。
つけ汁内に、バラチャー､小口ネギです。

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

イベントでも店舗と代わらぬ美味しさはさすが扇ｻﾝですね。
指扇の店舗でもこの ｢塩つけそば｣は限定でチョイチョイ提供されているので是非是非！
イベント用のメニューも提供されているので..

つづく...。