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ずっと “いのた” だと思っていた店。傘立てに注意して入り、右手の券売機で食券を購入してカウンター席へ。10分ほどで提供されたラーメンは鍋焼きスタイル。蓋が取られるとグツグツとしたスープが見える。注意を払いながら飲むと、濃厚な豚骨感とともに広がる醤油ダレと強めの塩気。この強めの味付けは鍋焼き故か？二杯まで無料というライスが活躍するのは確実だ。麺は細いストレート。滑らかなすすり心地でスープを纏うとなかなか旨い。具は、大きめのチャーシューと野菜など。チャーシューはロース。鍋焼きなので、やや硬くなっており噛みごたえあり。野菜については店頭に「本日の野菜」として生産者名が張り出されていた。産地はたぶん地元なのだろうが、主夫ではないので特に興味はない。その野菜は鍋に浮く具材的で麺やチャーシューとともに。最後はライスに野菜を乗せ、スープを少しかけて食べた。○○さんとこの野菜は旨いごちそうさん 笑う赤青龍
こんばんは。 私も暫く"いのた"だと思ってました笑笑
鍋ならいいけどグツグツな拉麺はやっぱし...。 「生産者の野菜」、微妙にいいものだとは思うのだが興味はない。
トンゴさん そういえば、 チョキ も読めませんでした(汗)
ベッキーさん かなりアチチなので注意が必要でした 〆ラーメンみたいな気も(笑)
笑う赤青龍
まー
さぴお
なんばさん
傘立てに注意して入り、右手の券売機で食券を購入してカウンター席へ。
10分ほどで提供されたラーメンは鍋焼きスタイル。
蓋が取られるとグツグツとしたスープが見える。
注意を払いながら飲むと、濃厚な豚骨感とともに広がる醤油ダレと強めの塩気。
この強めの味付けは鍋焼き故か？
二杯まで無料というライスが活躍するのは確実だ。
麺は細いストレート。
滑らかなすすり心地でスープを纏うとなかなか旨い。
具は、大きめのチャーシューと野菜など。
チャーシューはロース。
鍋焼きなので、やや硬くなっており噛みごたえあり。
野菜については店頭に「本日の野菜」として生産者名が張り出されていた。
産地はたぶん地元なのだろうが、主夫ではないので特に興味はない。
その野菜は鍋に浮く具材的で麺やチャーシューとともに。
最後はライスに野菜を乗せ、スープを少しかけて食べた。
○○さんとこの野菜は旨い
ごちそうさん 笑う赤青龍