前の蔵前家がなくなって「もう地元で家系は食べられないのか」と思ったら、寿三家のオープンを知らせる張り紙がシャッターに張ってあった。
「横浜ラーメン」と書いてあったので、物凄く期待していた。
まず店に入る前に思ったのは、蔵前家なら、私が会社帰りの23時くらいに通ってもやっていたが、寿三家は入り口に「売り切れ」の紙が張られている。
「閉まるの早いなー」と残念。
家系食べたさに会社を早く出て、やっと店に入れた。
食券販売機の見て、？？？と思った。
チャーシューメンが無い。そのかわりネギチャーシューがある。
チャーシューを食べる時は、いつもネギと一緒じゃないといけないの？（そんな訳ないだろ！）
しかもチャーシュー少なすぎ。薄いし。３枚くらいしか入っていなかった。
メニューがちょっと複雑。前は
「ラーメン普通」
「大」
「特大」
などカテゴリ分けされていたけれど、この店は直感的に分からない。
（寿三家ラーメンだったかな？　何が乗っているのか分からないよ！）
イスに座ってカウンターが汚れていたので、おしぼりを取ろうと思ったら、おしぼりが無い。。。
ティッシュがあったが、手が届かないよ。あと何個が必要だね。
とりあえずネギチャーシューを全部普通で注文してみました。
で、食べてみて、味が薄い。
家系の味なのは分かるけれど、こんな薄味の家系もあるんだと思った。
店のオヤジ、無愛想とは行かないけれど、客と話せなさそうなタイプ。前の店長は愛嬌があった。
慣れの部分もあると思うので、前の店と比べられるのは可愛そうな気がするけど、これじゃ以前、蔵前家が育てた地元のお客さんを集客することは出来ないと思いました。
近くのラーメン屋も最近はお客が増えているし。
週末はラーメン！と決めていたけれど、週末は素通りします。