本年271杯目。

特にそそられなかったので、グループ初訪death^^;
「貝だしソバ」のつもりでしたが…「つけソバ￥800」が丸長系！？写真にビクーン♪
確認したところ、意識されたとの事。
大好物なので変更！

着ドーーーン！！！
こりゃ〜ヤバいね…完全に見誤った^^;
炒飯スープの小鉢に、漆黒の醤油汁…この器チョイスの時点で、相当の丸長ファン確定w
甘辛酸の三種の神器！に、濃厚醤油。
コクと調味料添加が多めなので、魚介感ゎそこ迄強調されていないかな？
おそらく「目白丸長」ファンかな？雰囲気◎で、めちゃ旨い☆彡

自家製太麺、14番あたり。
たおやか柔い茹で上げ…解ってらっしゃいますね〜！
このスープにバキっと硬茹でだと、間違いなく合わないdeath。
スープ載りが良く、旨い☆彡

大量のドデカいチャーシュー……増したっけ？w
写真よりオーバーしてくるなんて^^;
肩ロースの柔らかい炊き上げ、スープ温度が低下してくると、脂が表面に固まってきます…が、全然減らないw
穂先メンマ、葱、大量の海苔。
価格満足度…破格過ぎますね☆彡

綺麗でオシャレな店内。
キッチン、動線、家具、小物に至るまで完璧！と言える造作。
更にオペレーションと接客まで…とんでもない店があるもんですね^^;
系譜コンプしなければ！
間違いなく、福島ぉ代表する店！
老舗好きですが、刺さりました☆彡