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95点
魚介豚骨スープのもり蕎麦[つけ麺/豚骨魚介]
麺創 なな家（愛知県豊田市）いちひろ

「魚介豚骨スープのもり蕎麦」@麺創 なな家の写真仕事終わりに蕎麦＆ラーメン🍜

昨日から蕎麦の投稿を見てワクワクが止まりません😍‼️
どんな感じなのか楽しみです🙋🏻‍♂️

【先攻】「ラーメン屋に蕎麦がある（肉系もりそば）」
〜魚介豚骨スープのもり蕎麦〜
・麺大盛
・肉増し

見た目は完全に肉盛お蕎麦😍
スープは節が香る美味しい豚骨‼️
酸味も程よくサラリとしながら旨味全開🙆🏻‍♂️

麺はそば粉の香りがいい感じ😍
想像以上に蕎麦してて驚いた‼️
香りが良いのは小麦もこだわってるからかなぁ、絶品🤤

チャーシューは好みの味付けで増して正解💯
わさびを付けると甘みが引き立ちます😋
豚バラは柔らかくてライスが止まりません。

蕎麦屋にない蕎麦、ラーメン屋にないラーメンといった感じ👍
次世代的で随所に小技が光る絶品蕎麦です💯
2019年162杯目

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 187件

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