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３杯目は10/3〜4(金)まで出店中の..『宍道湖しじみ中華そば 琥珀』ｻﾝに並びます。この時間の並びは1･2を争う長蛇の列ですよ。スープは貝出汁特有の滋味深さを仄かに感じるシジミ感と動物系と塩のバランスが丁度良い感じのスッキリとした塩清湯シジミスープに､ツルバツ細麺がヤバ旨な一杯っ❗予想より優しいシジミでしたが食べやすくて美味しい。これは都内まで遠征して､是非ともお店でいただきたい一杯でした。ご馳走さまでした。
よっしーＲ
ラーメン ばっさー
『宍道湖しじみ中華そば 琥珀』ｻﾝに並びます。
この時間の並びは1･2を争う長蛇の列ですよ。
スープは貝出汁特有の滋味深さを仄かに感じるシジミ感と動物系と塩のバランスが丁度良い感じのスッキリとした塩清湯シジミスープに､ツルバツ細麺がヤバ旨な一杯っ❗
予想より優しいシジミでしたが食べやすくて美味しい。
これは都内まで遠征して､是非ともお店でいただきたい一杯でした。
ご馳走さまでした。