10月8日同僚と飲んだ帰り。
背脂はキツいし悩んだ結果〆はワンチャン｢司｣さん。
22:26訪店(先客1､後客2)。
卓上は、すり胡麻､胡椒。
券売機で一番人気の司ラーメンを選び着席。
麺の硬さ、脂の量、味の濃さ。
脂の種類(さっぱり(鳥油)､こってり(背脂)､鬼もり背油(ニンニク入り))。
夜は麺の量(中盛､大盛)が選べるそうだ。
飲んだ後なのでさっぱり(鳥油)に他は普通でお願いする。
卓上は、すり胡麻､胡椒。
着丼は22:37。
トッピングは、角煮､チャシュー､味玉､ワカメ､ネギ。
スープは豚骨と煮干+鰹だそうだ。
トロみがかって脂が浮いているがアッサリで煮干と鰹の強い上品な和風豚骨って感じ。
麺は中太でツルツルモチモチが上品なスープにピッタリ。
チャシューは薄切りで美味しかった。
角煮もギリ歯応えが残り美味しかった。
味玉も美味しかった。
ネギがいい感じだった。

酔っていて詳しく覚えてないが美味しかった。
｢司｣さんの上品なラーメンが〆で良かった。
飲んでない時再訪したい。
お店に失礼なことをした。

麺メモ｢不明｣
次は｢司ラーメン｣