ラーメンロックンオヤジ【上陸】
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コメント
どもです。
豚骨を極めたくなりました❗
でも、明日も忙しいし^_^;
３連休に１回は✌
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年10月10日 20:16好きなんですよねココ。おいらの事務所から博多に行く途中、ちょうど真ん中くらいでした。
チャーシューのうま口醤油がバシッと効いた濃い味が、炙られて香ばしくなって何とも言えない…。
Dr.KOTO | 2019年10月10日 21:28こんばんは
豚骨というより塩っぽいクリアなスープですね。
本場博多ならコッテリドロドロなのを食べたかったですね・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年10月10日 23:23
さてスープ。店内の豚臭の穏やかさからも想像出来るあっさりとしたもの。旨味成分による底上げがあるも油脂分が少なめなので豚骨嫌いでも受け入れられる味わいではないだろうか。カタメン願った細麺、期待ほどのパツさはなかったものの小麦粉の美味さが感じられる。ネギ、キクラゲ、チャーシューのスタンダードな具材。良く煮込まれたチャーシューだが個人的には肉質を残すくらいが好みだ。
女性店員さんメインで切盛りするコチラ。それを反映してか印象としては穏やかで優しい一杯だ。
ご馳走様でした。