すっごい円錐型の小ぶりな丼。女性も小親子丼とかのセット食べてるから麺量少ないのかな？とノーマルオーダー。

3種類のネギから2種を選べる仕組み。デフォの焼きねぎみたいなのと、季節の「ゆずゆずネギ」を選択。

キラッキラの清湯醤油。鴨油がふわっと香る。
スッッッッッッキリって言葉がピッタリながら鴨お出汁の旨味もたっぷり。
ゆずとレモンも軽く香っておいしい！
麺は全粒粉系の細麺。
ひったひたのぶっといネギも、繊細に切られたゆずネギも見事にあう。
コンフィはちょっと獣感あって苦手かも。
そして鴨油の香りがちょっと強いので柚子胡椒をほーーーんのちょびっと。
ごくごく堪能したら自家製香り一味もほーーーーんのちょびっと。
あーずっと飲んでたいわこのスープ。
あたとさんじゃないけど水筒に入れて飲み歩きたい。

しかしオサレな円錐系どんぶりにありがちな、「スープが少なくなった時のレンゲ届かなくて飲みづらい問題」発生。

オサレなカップルや女性客で溢れるオサレな店内。

...気にしねーよ？
どんぶり持ち上げて直接ぐい呑みで完飲でい。

麺量は思ったより多く食べきれなかったので半分くらい同行者にパス！で完食。

いっつも並んでるのも納得。
おいしかったー。

ご馳走さまでした！