あらチャン(おにぎり兄)
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90点
コメント
こんにちは
前回よりも得点はちょっと落ちてしまいましたね
前回、お得な気分になれたのも影響ありですかな？
チャーシューの花びらが満開ですね！
キング | 2019年10月16日 12:13遠征の途中経過
◎岳乃屋(佐野市)90点
◎喜一(喜多方市)85点
◎あべ食堂(喜多方市)80点
◎(会津若松市)
◎(喜多方市)
◎(郡山市)
◎(白河市)
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年10月16日 12:18増したチャーシューが残念でした。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年10月16日 12:19以前のレポは写真も下手だな…
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年10月16日 12:37こんにちは
チャーシューは大盤振る舞いですがパサってるんですが・・・。
煮出し過ぎて旨みが全部スープに行っちゃったのかも(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年10月16日 12:53どもです。
RDBの大御所からお言葉m(_ _)m
盛り上げましょう✌
過去レポは恥ずかしすぎて
読み返せません😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年10月16日 13:09こんばんは。(柔らかい！)ネギを覆うダメ押し継ぎはぎチャーシューが四角くてGOOD！
魂どん | 2019年10月16日 17:344年前と同じおばあちゃんですかね？
とすれば、嬉しく思います。
S&Bのこのコショウの缶は初めて見ました。
一瞬、カレー粉？？と思っちゃいました 苦笑
おゆ | 2019年10月16日 18:35前のは2015年のレビューだったのですね。
４年ぶりの再会というか、お店が開いてたのはやはり老舗の強さかな。
喜多方の麺って、平打ち熟成多加水麺が正式名称みたい。
やはり他の多加水麺と区別したいんでしょうね💦
きゆう | 2019年10月16日 18:51こんにちは！美味そうなチャーシューがたくさん！良いですねぇ〜(^^)ご飯にのっけて頂きたいですね(^^)
みずみず | 2019年10月16日 18:53こんばんはぁ～♪
喜一の開店前にこちらで一杯ですね。
行っていたら同じ行動だったかもしれません。
喜多方、会津はお店が多いですから、一通り回るのには
何度も行かないといけませんね(笑)
mocopapa | 2019年10月16日 21:04こんばんは
チャーシューは表面も少し寂しげな感じですね。
老舗と聞いたら疼いてしまいます。
もう1900になるんですね、驚嘆です。
塩対応 | 2019年10月16日 21:09あらチャンさん，どうもです。
７杯も召し上がったんですか。すごい。
最近は３杯が限度です。
ここは初めてきた方に行った時に時間の関係で最初に行きました。
ノスタって感じでしたね。
RAMENOID | 2019年10月17日 05:29
用水路があふれてたりしますが、テレビで見る被害の大きかった地域程では無さそう。
喜多方ラーメンの老舗の人気店。コレクターとしては押さえておかないといけませんね。
路地裏のお店。裏手の駐車場にピットイン。
古めの味のある店舗。
おばあちゃんに案内されて奥の席へ。
テーブル席も古めで味がある。
提供は順調。卓上調味料のお酢と一味唐辛子、コショウと一緒に撮影です。
割とこってりめの油の浮いたスープは和風の醤油味。円やかで優しい。豚の旨味と煮干し。香味野菜。ドンコ、昆布などの乾物かな。
麺は中太の多加水。少し縮れがありモチポソっとした食感。
肉は豚バラとロースかな。何故か冷凍焼けみたいなパサパサとした味わいで好み外です。
細めのメンマはポリポリ。
ネギが下から出て来る。普通の盛り付けをして、その上からチャーシュー置いたんですね。
こういうスープにネギは合いますよね。
サラリと食べ終わり。
ごちそうさまでした
レポ書く段になって気付いてしまった。
ネギが柔らかいしか書いてない60文字くらいのレポを過去に上げていた事を。
あまりの短さ…これからレポをしてみようかなと考えてる人や初心者の人は勇気付けられる事でしょう。
あらチャンなんてその程度。
ハードルは低いです。
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