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昼前の訪問で満席店内待ち。券売機で食券購入、ジャスト1000円。カウンター席に座り、お好みは「すべて普通」、10分ほどでの提供。油浮くスープは豚骨感しっかり。タレが強めでショッパも強め。麺は短めで啜りやすい中太ストレート。「普通」でもやや固めで噛みしめてよし。スープとの相性も良く、これは好み。チャーシューはミシッとした感じのデフォが三枚と、バラを燻した二枚か。どちらも、ちと固くてこれは日光の手前。炙ったり燻したりすると固くなるのかな？ほうれん草、海苔は存在感あり、スープにひたして旨し。ライスは壁に書かれたおすすめの通り刻み生姜、ニンニクにマヨネーズ、そしてスープをかけて食べるとこれも旨かった。次回はデフォにライス、味薄めごちそうさん 笑う赤青龍
笑う赤青龍
ノリダー
ファイヤーめん
ラーメンマニアAT
寝取られ君
券売機で食券購入、ジャスト1000円。
カウンター席に座り、お好みは「すべて普通」、10分ほどでの提供。
油浮くスープは豚骨感しっかり。
タレが強めでショッパも強め。
麺は短めで啜りやすい中太ストレート。「普通」でもやや固めで噛みしめてよし。
スープとの相性も良く、これは好み。
チャーシューはミシッとした感じのデフォが三枚と、バラを燻した二枚か。
どちらも、ちと固くてこれは日光の手前。
炙ったり燻したりすると固くなるのかな？
ほうれん草、海苔は存在感あり、スープにひたして旨し。
ライスは壁に書かれたおすすめの通り
刻み生姜、ニンニクにマヨネーズ、そしてスープをかけて食べるとこれも旨かった。
次回はデフォにライス、味薄め
ごちそうさん 笑う赤青龍