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「ネギコテラーメン 並盛…800円&ワカメ増し…100円」@ラーメンショップ いなべ北勢店の写真‪2019.10.14朝 老舗が気を吐くラーショにしては珍しく2017年オープンの新顔、経年による多少の汚れ以外は清潔感のある店。毎月の店休日をツイッターやインスタのアカウントで告知したり、女性向けメニューを置いたりと、ラーショらしからぬ新しい試みがユニークだ。

‪本品はラーショのド定番・ネギラーメンの背脂マシといった構成。店によるだろうが燕背脂系で言うところの中油程度は入っており、独特の甘みがポイント。お馴染みのシャバ豚骨スープに幅を付与し、麺・ネギ・ワカメをまとめて食わせるヒキを形成。

やはりこの3種の神器は一度に啜ってこそトッピングした効果が最大限に発揮される。シコシコ麺にシャキッとしたネギ、そこにワカメの僅かな滑りが加わる事で、他品では決して味わえない愉悦を呼び覚ます。朝から一心不乱に啜れる、ワークアウト後にピッタリの超ハイエナジーな一杯だ。‬

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