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「ワンタンメン 780円」@ワンタンメンの満月 酒田本店の写真山形県酒田市へ
トクだ値50と半額でお得な列車に乗って新潟から酒田まで電車旅🚃

駅には無料のレンタサイクルもあり便利です。

11:00過ぎに到着、賑わっていますね!

小上がり席に座りワンタンメンをお願いします。
壁に貼られた日本のラーメン店で自家製麺の比率は酒田が日本一です。自家製にこだわった麺と極薄ワンタンとのポスターを読んでいると…
キターヾ(°∀° )/ー!

具はチャーシュー、ワンタン、メンマ、ネギです!
ワンタンは透けるほどの極薄生地で包まれたワンタンはちゅるんとした舌触り(๑´ڡ`๑)
極薄生地でも餡が箸でつまんでも出てこないのは流石シルクを使用しているからですかね!

チャーシューは脂身の少ないモモ肉を使用。

麺は小麦粉3種類をブレンドし、シルクを練り込んでいるそう!
3日間熟成させる事により中細のプリプリ麺の食感に
ŧ‹”ŧ‹”(●´ㅂ`●)ŧ‹”ŧ‹”

スープは山形地鶏と丸鶏、トビウオ、数種の煮干、昆布、野菜で時間をかけて作られたスープ!
優しいな〜(ღ˘ㅂ˘ღ)

別皿の昆布の佃煮?はスープに入れるのか分からずそのまま食べるとこれが良い!

シルクは良質のタンパク質、うどん、ケーキの生地に良く使われています。アミノ酸を豊富に持っているシルクは麺とワンタンに入れる事により茹で伸びと薄いワンタンを溶けにくくしているそうです。
シルクが食べ物に使われるなんてビックリ‼️
でも美味しいのね🎶

ご馳走様でした。

食べ終わり酒田市観光✨
山居倉庫、映画おくりびとのロケ地巡り🎬、即身仏の参拝など色々観光して特急いなほに乗り新潟へ🚃
酒田ラーメン巡りも楽しそうだな🍜

動画はこちら💁‍♂️
https://youtu.be/1vc7g31SL9I

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは。
満月は本店で食べたことがないんですよね。
仙台店で冷やしワンタンメンを注文したとき、理科実験のビーカーみたいなところに入れてじっくり冷やしているのを見て感動したんです。鶴岡は新潟から近いのでうらやましいです。

mona2 | 2019年10月17日 23:03

こんばんは

麺に絹を練り込んでいるんですか?
絹って食べることが出来たんですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年10月17日 23:36

こんばんは!

今回は車じゃなく、電車旅なんですねェ〜
酒田ラーメンは未食なんで、観光を兼ねて行ってみたいッス。

おはようございます
自分も去年行きました。
ワンタンがトロける様な柔らかさでもトロけないんですよね。
酒田はケンちゃんかと思ってましたが、こんなに素敵な地元のラーメンがあったなんて^ ^
また行きたいです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年10月18日 05:09

おはようございます
観光とかしながらのラーメン最高ですね
ワンタン凄く良さそうです
シルクが食べ物にとはビックリですね

キング | 2019年10月18日 06:45

おはようございます♪
酒田へ電車旅 いいですねぇ~。
満月は仙台店を閉めて、東京に出てくるとか。
食べてみたい一杯です。

mocopapa | 2019年10月18日 09:29

電車旅、酒田観光、標題…良いですねぇ。

モコさんコメにある様、
東京出店も楽しみにしています。

おゆ | 2019年10月18日 10:33

おはようございます(*^^*)

混んでるでしょ、このお店。
RDB参加前に2度ほど、お邪魔しました。
仙台店にも行きましたが、やはり本場のオーラは
感じられませんでしたよ。

としくん | 2019年10月18日 11:05

シルクって食べられるんですか😱
ビックリ〜〜

NORTH | 2019年10月18日 17:07

こんにちは。
酒田ラーメン巡りも楽しいですね。
スープはニボのエグニガが強めに感じちゃったんですが、
ワンタンは美味しかったですね〜

kamepi- | 2019年10月18日 17:15

うわぁ~

山形まで行っちゃいましたか!!
てか、メッチャ美味しそうですね~♪
トラックに乗っていた若い頃にしか行った事無いので何か機会が欲しいですw

追伸、 心温かいコメントありがとうございました! 元気だけが取柄の自分が入院とは本人が一番ビックリしましたが、またボチボチ復活しますので宜しくお願いしますm(__)m

バスの運転手 | 2019年10月18日 23:29