訪問日19/10/18。自分の中では武蔵グループ最高峰店。
12:15着、3人待ち。
食券を買った後店内の奥から並び、並んでる最中に食券を回収するタイプ。
味が白黒赤の3種類ある。豚王や武骨相傳もそうだが色分けタイプの店は大体黒が一番美味い。※個人的感想です

ちょうど食べ終わりだったのか、並び始めてから2分で席案内。
その後7分ほどで着丼。

・濃厚つけ麺(黒)　980円

麺の上に黒いタレがかかっているが、スープ使わず黒いタレと麺で食べられるくらいしっかりと味が付いている。
味としては中華ベースでニンニク入りの肉を混ぜた餡。

スープは武蔵系特有の濃厚魚介。
スープ側に硬いチャーシューが入っていて歯ごたえがよく、麺側にある角煮風チャーシューは逆に柔らかくホロホロしていて2種類同時に肉を楽しめる。

麺はコシは無いがとにかく柔らかくモニュモニュと食感が良い。
噛み心地が雪見だいふくに近いかもしれない。

卓上に外伝七味と記載のある小壺が置いてあり、確かに味は七味なのだが中身は揚げ玉を七味味に仕上げたもの。
これが味変要素として中々秀逸。揚げてあってある程度の塊状なのでスープを変質させず、1口食べてみて合わなかったら元の味に戻せる。

濃厚だが濃厚過ぎず、食べ終わる頃にスープは4割くらい残る。(200gの場合）
また周囲の注文を見るに、おかわり自体できるようなのでスープ残量はそもそも気にせず食べられる。


いつ来ても美味いが、武蔵の欠点はどう見てもデブるため頻繁には来れないところ。
デブ飯！こってり！炭水化物！そういうコンディションの時は是非。